仿鼎泰豐排骨蛋炒飯
人在德國，突然好想吃鼎泰豐的排骨蛋炒飯，因為外面買不到，只好自己研究、自己做。排骨的部分，我買的是Stielk …
YC的料理筆記
食譜分享、德國食材介紹、輕鬆做出家鄉菜
3種用酥皮做的甜點分享
有時候想要自己做甜點，卻不知道該從哪裡入門，YC一次分享三種用酥皮(德文: Blätterteig)做的甜點， …
蘿蔔排骨湯
天氣開始變冷了，就要來點熱湯。這次YC分享的煮湯的食材全部可以在德國超市買的到，所以不用擔心家裡附近沒有亞洲超 …
簡單做蔥麵包：Hefeteig版本
酵母皮”做蔥麵包，雖然一張皮只能做少少的四個，但使用這種皮的好處不需要等發酵，可以快速製作烘烤，雖然口感比起手 …
簡單做蝴蝶酥：Blätterteig版本
如果想要自己動手做點心又不知道如何下手的話蝴蝶酥是一個簡單製作的甜點，做好以後又可以當小禮物送人也很適合當作招 …
