非油炸偽鹽酥雞(烤箱版本)

想自己炸鹽酥雞又覺得油炸很不健康嗎？嘗試了一個用烤箱做鹽酥雞的方法！味道和真正的鹽酥雞竟然差不多！有興趣的人歡迎看下去喔！

這次的分享是一道我自己做完也覺得很厲害、很神奇的食譜：一個用烤箱取代油炸的鹽酥雞，更重要的是吃起來跟真正的鹽酥雞差不多喔！非常推薦給想要健康飲食又嘴饞的人！ (魷魚圈是買現成再烤的，所以顏色不太一樣)

(不過他做的是雞翅,我做鹽酥雞)

📝食材:

1️⃣雞胸肉 300g

2️⃣優格 4湯匙

3️⃣蒜頭 3瓣

4️⃣鹽 1湯匙

5️⃣黑胡椒適量

6️⃣消化餅 18片(因為想要確保每一塊雞都可以完整的包裹到，所以用了過量的消化餅乾)

📝製作步驟

1️⃣利用優格醃製雞肉，並灑上一匙鹽和蒜末，醃製30分鐘(用優格醃製的雞肉非常多汁鮮嫩，完全不像在吃雞胸肉)

2️⃣等待的過程可以先壓碎消化餅乾 (可以用揉麵棒壓碎，比較好操作)

3️⃣將雞肉裹上消化餅乾粉(一定要完全覆蓋)

4️⃣送進烤箱200度烤20分鐘就可以出爐了

📝建議

1️⃣因為消化餅乾有甜度，優格盡量選用無糖的，不然鹽酥雞會稍稍有甜味

2️⃣調味的部分我只有用蒜末、胡椒和鹽(也可以加一些五香粉道優格裡喔)

3️⃣優格不需要加太多，只需要薄薄覆蓋即可(不然可能會吃到一坨包裹消化餅感粉的優格)

另外，我也編輯了英文版本，如果有需要給外國朋友看的話歡迎參考 https://www.instagram.com/p/CA4tVBlI0Zd/

利用烤箱製作鹽酥雞真的是一道健康又可以一解鄉愁的料理，如果有任何製作上的疑問，歡迎留言詢問我喔！