有時候因為受限於食材，要做出像樣的家鄉菜的難度變高了，YC致力於挖掘與開發食譜，利用當地的食材做出想念的家鄉菜。這篇文章整理了7個REWE好物，以及它的料理應用和使用小撇步，也推薦給在德國的你們！
文章目錄
烤洋蔥（德文：Röstzwiebeln）→當油蔥用
通常烤洋蔥的用途是放在熱狗堡上調味使用，通常下圖的是沒有水分的烤洋蔥，但如果能加入湯或是食用油中，即可充當油蔥使用。
除了當油蔥使用外，我也會拿此款烤洋蔥做洋蔥蘑菇醬，如果想知道該如何製作，請點以下按鈕！
德式饅頭（德文：Dampfnudeln）
此款產品的口感就是我們在台灣常吃的饅頭，唯一美中不足的地方就是他沒有奶香味，但我認為這已經是百分之九十九可以取代我們在台灣吃的饅頭了！通常在超市賣的是放置在冷藏區，只要買回來用電鍋加熱，即可。（另外分享一個小撇步，我使用烘焙紙並在上面戳洞以代替蒸籠用紙，提供給大家參考）
說了那麼多，那到底德國人是如何享用所謂的德式饅頭呢？德國人通常會與香草、奶油或藍莓果醬混搭的吃。看了他們的吃法後，還是喜歡我們的吃法：饅頭夾蔥蛋。
而當我第一次在德國這樣吃以後，有一種一秒回台灣的感覺，推薦給你們🙌
綠色蔬菜湯（Suppengrün）→不需要湯塊也可以熬蔬菜湯喝
這款產品很容易在德國超市的蔬菜區瞧見，完全是冬天好夥伴。因為有時候個別的蔬菜買下來，用量卻沒有那麼多，吃不完丟掉也覺得可惜，所以Suppengrün就出現了。YC自己實際做過後，全部的食材切塊後，加入新鮮排骨，可以輕易地放入六人份電鍋中。要直接煮湯喝或是做成排骨湯麵都很方便呢！
那你可能會問，這蔬菜包到底由那些蔬菜組成呢？主要是4種蔬菜
- 西洋芹
- 大蔥
- 歐防風
- 紅蘿蔔
各種塔皮→做麵點、甜點
身為研究生的我們，並不是每天都有時間做菜，尤其亞洲料理常常都要花很多時間備料和烹調。今天要和大家分享德國超市賣的塔皮，對於我們來說，真的很方便，不管是要做麵包還是三餐都可以輕鬆用這些塔皮來完成👌
下圖是常見塔皮之一，酥皮可以快速地做甜點或是做酥皮濃湯。而因為超市的塔皮種類繁多，直接分享我的另外一篇文章給你們參考。
綜合冷凍蔬菜→做酸辣湯
這款冷凍蔬菜是Wok Mix，裡面有非常多亞洲料理常見的蔬菜，包括木耳、筍乾、豆芽菜等等。而因為這個冷凍蔬菜包也經都切成條狀的，所以非常適合直接做酸辣湯。YC之後也會在跟大家分享如何製作酸辣湯，敬請期待。
小小補充：如果在超市看到Wok，就可以知道這是和中式料理有關，也可以更容易判斷這是不是有中式風味喔！
白菜滷+獅子頭（Wirsingrouladen）
這是在今年過年期間，到超市尋求年菜靈感發現的新大陸：Wirsingrouladen，當時看到他，靈機一動想說試試看和豬腳一起滷製，一方面可以大大減少額外烹調的時間，一方面當做料理實驗，而這道菜和食譜就這樣生成了🤩
滷豬腳食譜（滷肉食譜）收錄在YC的迷你電子書中，有興趣的話，歡迎到這裡索取喔！【書中介紹滷肉，但只要把三層肉替換成豬腳】
實驗證明結果非常的成功，吃起來的感覺就像是白菜滷包獅子頭，非常具有年味的一道菜！同時，我也很好奇德國人平常是怎麼料理這道菜，尋找一些德國食譜，還看了德國廚師YT，發現他們是用烤的方式製作！想了解更多可以點下方按鈕了解喔！
麻糬冰淇淋→亞洲甜點
這是介紹中唯一不需要再額外處理的甜點，這款可以在REWE找到，那是由麻糬和冰淇淋所組成。下圖這款是椰子口味，非常消暑，除了椰子口味之外，也有開心果、巧克力等口味。YC吃過以後也覺得這也是非常「亞洲」的甜點，推薦給大家！
以上分享了7種可以輕易在德國超市REWE取得的食材，YC也嘗試透過這些食材做了不同的亞洲料理，自己也很滿意，所以就不藏私的推薦給大家囉！如果還有更多的好物推薦，歡迎也在底下留言分享給我！
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