身為研究生的我們，並不是每天都有時間做菜，尤其亞洲料理常常都要花很多時間備料和烹調。德國超市賣的這些塔皮對於我們來說，真的很方便，不管是要做麵包還是三餐都可以輕鬆用這些塔皮來完成
但我發現種類真的太多了，所以將最常見的幾種類型整理在這篇文章中！
文章目錄
先附上一張德國超市常見的塔皮(Teig)統整表：
可以做可頌、蛋塔或蝴蝶酥
可以做果餡捲
可以做蔥麵包、熱狗麵包等各種麵包
可以做生煎包或是小籠包
可以做德式料理:火焰薄餅
(先抹上一層法式酸奶crème fraîche，在放上自己喜歡的蔬菜或肉片)
上面的餅皮，除了酥皮捲，YC都有自己嘗試並實作過，將一一和大家分享。
1. 用酥皮(德文:Blätterteig)做蝴蝶酥
需要的材料只有酥皮片和黑糖（一般砂糖也可以） 酥皮片約25*25cm (這樣大概可以做15個左右)
如果想要自己動手做點心又不知道如何下手的話 蝴蝶酥是一個簡單製作的甜點，做好以後又可以當小禮物送人 也很適合當作招待朋友的點心！
2. 用酵母皮(德文:Hefeteig)做蔥麵包
蔥餡製作： 兩把蔥、一點橄欖油、一茶匙鹽、胡椒、半匙砂糖和一顆全蛋，攪拌後淋在編好的麵團上
用這種皮的好處不需要等發酵，可以快速製作烘烤，雖然口感比起手揉麵團做的麵包偏硬，還是可以吃到熟悉的味道！
3. 用披薩皮(德文:Pizzateig)做小籠包
用pizza皮做的包子除了可以用蒸的以外，也可以用煎的(像生煎包那樣)，但我自己喜歡小籠包的口感，所以分享這樣的方式給大家 🙂
蒸過的pizza皮跟包子皮沒甚麼兩樣，是個非常方便的懶人食材
還記得以前在高雄的時候，爸爸都會買小籠包給我們當早餐，再配上一杯豆漿就可以開啟美好的一天。
身為吃貨，能在德國吃到想念的味道是我最開心的事情之一，所以將自己摸索過的成果和製作方法分享給更多在海外的遊子是我創立部落格最大的目的。希望你們會喜歡這次的分享。
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