這次分享的料理是去柏林後和朋友學的新菜色:孜然炒羊肉,吃完的感想只能用驚為天人來形容,決定自己也來試試看!實作後,發現其實一點都不難,決定和你們分享 😀 羊肉推薦買羊腿肉(德文:Lammkeule)
孜然炒羊肉的食材準備請參考下圖:
製作流程:
- 先將羊肉切成條狀,加入適量醬油、地瓜粉和孜然顆粒拌勻後(✅地瓜粉不需要太多,薄薄覆蓋即可),醃製至少30分鐘
- 等待過程可以先準備紅椒和洋蔥
- 將洋蔥爆香後,加入羊肉拌炒,羊變色後再加入紅椒和辣椒
- 煮熟即可
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