紅燒牛肉麵在德國

在國外生活久了，會很想吃家鄉菜，紅燒牛肉麵想必是一道海外遊子夢寐以求的一道料理，今天就來跟大家分享如何在德國輕鬆做出紅燒牛肉麵！

這次使用到的食材除了豆瓣醬需要在亞超購買以外，其他食材都可以在德國超市買到。

食材準備(約三人份)

這次使用到的食材除了豆瓣醬需要在亞超購買以外，其他食材都可以在德國超市買到(沒有用到滷包靠的是豆瓣醬、番茄和洋蔥的鮮味)

牛肉湯製作

1️⃣將牛肉、洋蔥、番茄切大塊後，青蔥切長段

2️⃣將洋蔥、番茄與薑片炒至金黃後，放入牛肉拌炒至表面變深

3️⃣將牛肉和所有拌炒的食材放入電鍋內鍋，再加入剩下的食材(米酒、醬油、豆瓣醬、辣椒、麻油、糖、黑胡椒和水)

4️⃣放入電鍋，外鍋加入兩杯水後悶30分鐘後，外鍋再加入2杯水等待電鍋跳起即可(在第二次加水時，可以加紅蘿蔔一起燉煮)

✅如果沒有電鍋，可以用一般鍋具將水煮沸，小火悶煮約2個小時。(想購買變壓220V的六人份大同電鍋點這裡)

✅如果有壓力鍋的話，30分鐘即可

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